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Rouleaux de printemps pour la ronde interblogs

Par Kak @kakouech
ROULEAUX DE PRINTEMPS POUR LA RONDE INTERBLOGS
ROULEAUX DE PRINTEMPS POUR LA RONDE INTERBLOGS
C'est la première fois que je participe à la ronde interblogset je trouve l'idée super, on s'inscrit puis suite à un tirage au sort, on doit piocher une recette dans un autre blog et un autre blog doit faire de même dans le notre. C'est amusant et puis ça permet de découvrir d'autres façons de cuisiner, d'autres blogs et de faire connaître le sien.
Pour cette première, j'ai dû aller piocher la recette dans le blog de Melayers Evelyne et c'estle blog de Jessica qui est venu piocher chez moi.
J'ai choisi la recette des rouleaux de printemps que j'ai respecté à la lettre. Pourquoi les rouleaux de printemps? parce que j'adore ça, c'est ce que je prends toujours en entrée quand je vais au restaurant chinois. C'est frais, léger, idéal par ce temps.
ROULEAUX DE PRINTEMPS POUR LA RONDE INTERBLOGS
pour 2 personnes :
  • 4 crêpes de riz de 22 cm de diamètre
  • 50g de vermicelles de riz
  • 7 crevettes cuites décortiquées
  • salade verte
  • feuilles de menthe
  • graines de sésame
  • 50g de germes de soja
  • lanières de jambon blanc
  • sauce nuoc-mâm

ROULEAUX DE PRINTEMPS POUR LA RONDE INTERBLOGS
  1. Cuire les vermicelles de riz durant 10 minutes dans l'eau bouillante et les rincer à l'eau froide. 
  2. Pendant ce temps, tremper les crêpes de riz dans de l'eau tiède une minute pour qu'elles ramollissent, puis les faire sécher sur un plat spécial
  3. sur chaque galette, déposez 3moitiés de crevettes au centre,une petite feuille de salade, des vermicelles, des germes de soja, les lanières de jambon, les graines de sésames et les feuilles de menthe.
  4. Recouvrir la garniture en rabattant une moitié de galette par dessus, puis rabattre les 2 côtés. Puis rouler avec le dernier côté en serrant et maintenant la garniture.

ROULEAUX DE PRINTEMPS POUR LA RONDE INTERBLOGS

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