Gâteau à l'orange moelleux

Bonsoir tout le monde!!  Voici un petit gâteau à l'orange délicieux pour une pause gourmande. J'ai trouvé la recette ici. 

Ingrédients :

- 170g de farine

- 140g + 30g de sucre en poudre

- 170g de beurre

- 4 oeufs

- des oranges : 120 ml + 150 ml + zeste de deux oranges

- 1 sachet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Batttre les jaunes avec 140g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.  Rajouter le beurre bien ramolli, 120ml de jus d'orange, le zeste des 2 oranges, la farine et la levure en continuant à battre pour obtenir un mélange homogène.

Dans un autre bol battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer les 30g de sucre restant quand les blancs sont bien montés pour les durcir. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente.

Mettre dans un moule beurré et farine et mettre au four 20 à 25 min. Démouler à chaud.

Incorporer 2 cuillères à soupe de cure glace aux 150 ml de jus d'orange. Verser la moitié du jus sur le gâteau, le retourner pour l'imbiber sur l'autre face. Laisser refroidir.

Bonne dégustation!!!!