Salade de pois chiche libanaise

Salade de pois chiche

Des renseignements sur le pois chiche sur le blog de l’épicerie équitable qui donne aussi d’autres recettes avec le pois chiche (sans sponsoring, lien donné pour info et gracieusement, mais que je suis généreuse !). De quoi piocher des idées gourmandes pour cuisiner cette légumineuse délaissée.

• 1 grosse boîte de pois chiche
• 1/2 c à c de paprika
• 1/2 c à c de cumin
• 1/2 c à c de gingembre
• 1 c à s d’huile d’olive
• 2 ou 3 échalotes ciselées
• sel, poivre, piment

Une bonne manière de finir les wraps.