Tajine de poulet aux mirabelles (Défi Thermomix, fait au Mijot'cook)

Par Feegourmande

Re-voilà le Défi Thermomix, cette fois c'est le défi du mois d'août : la recette d'Andrée, un vrai régal ce tajine!

Pour 4 personnes

8 pilons de poulet
30g d'amandes effilées
30g d'huile d'olive
1cc de cannelle
1/2cs de cumin
1cs de gingembre
3cs de miel
750g de mirabelles
3 oignons
40g de raisins secs
sel, poivre

Peler les oignons, les couper en quatre et les mettre dans le bo, du Thermomix. Mixer quelques secondes à vitesse 5 avec 1cs d'huile d'olive. Les faire confire 5 à 6 minutes, 100°C, vitesse 1. Réserver.

Laver et dénoyauter les mirabelles. Disposer les pilons de poulet dans le mijot'cook et ajouter le reste des ingrédients et un fond d'eau. Programmer 3h en position high.

Servir parsemé d'amandes effilées (pas fait je n'en ai pas trouvé en courses.