Boulette DUKAN au bœuf t au thon

Recette du site :
http://www.petitnavire.fr/recettes-petitnavire-detail-boulettes-de-thon-et-de-buf-a-lorientale-4467553d.html
une boîte de thon de 190 g (poids non égoutté),
5 g d'ail surgelé,
200 g de boeuf haché à 5% de matière grasse,
poudre à Chili ALBERT MÉNÈS (voir http://www.albertmenes.fr/collection/categorie/epices-gelatine/produit/chili-melange.html),
pincée de fleur de sel.

Émietter le thon et ensuite le mêler au bœuf et aux épices.
Malaxer avec les mains bien propres.
Former des boulettes (calibre balle de ping-pong).
Cuire dans une poêle téflon à sec de 6 à 8 minutes sur feu moyen en retournant régulièrement.