Champagne Veuve Clicquot - Vintage Rich 2002

Par Marie Servagnat

Le Vintage Rich 1999 de la maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin est un Champagne demi-sec, fruit d’un assemblage de 21 Grands et Premiers Crus (55 % de Pinot Noir , 33 % de Chardonnay, et 12 % de Pinot Meunier) situés dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. C’est un assemblage typique du style de la maison Clicquot . Le dosage est de 28 g/l soit un niveau de sucrosité proche de celui des millésimes

Fiche technique “Le Vintage Rich 2002 Veuve Clicquot possède une robe jaune doré, brillante et séduisante”

“Son nez est très fruité, avec des notes de compote de fruits frais, d’agrumes et de pêches. Des notes plus épicées (cannelle, réglisse) et beurrées (massepain) apparaissent à l’agitation”

“En bouche, le vin est charnu et ample”

“Le vin se termine sur des notes d’agrumes caramélisés, d’abricot secs et de miel”

“Vin très orienté gastronomie, le Vintage Rich 2002 Veuve Clicquot peut faire merveille sur des plats associant le sucré et le salé ainsi que les épices”

“Le Vintage Rich 2002 se conservera 8 à 10 ans, au cours desquels il développera complexité et richesse aromatique”