crème de chou-fleur au cook'in

Bonjour! voilà une nouvelle soupe qui vous réchauffera j'en suis sûre!!

1 chou fleur

1l de bouillon de volaille

50g de beurre

20cl de crème fraîche épaisse

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

Mettre le beurre dans le bol du robot à cuire 1mn30 vitesse 2 à 110°.

Ajouter le chou-fleur et faire cuire 2mn30 vitesse 2 à 100°.

Ajouter le bouillon de volaille, le sel et le poivre et faire cuire 20 minutes vitesse 2 à 110°.

Ajouter enfin la crème et la muscade et mixer en fonction turbo .

Bon appétit!