{C'est moi qui prépare la Bûche de Noël !} Bûche Chocolat Ananas et Noix de Coco

C'est décidé, cette année c'est vous qui préparez la bûche de votre repas de Noël ! Si si je vous assure, vous n'irez pas la chercher chez votre pâtissier ou autre... ;)

Je vous propose une recette de bûche facile à réaliser, avec une génoise ananas- noix de coco et sa délicate mousse au chocolat et ananas, elle ne vous laissera pas indifférente j'en suis certaine ^^

Ingrédients pour 4 bûches individuelles ou 1 bûche de 4 personnes:

Pour la génoise,

• 3 oeufs
• 30 g de sucre
• 40 g de farine
• 20 g noix de coco rapée

Pour la mousse au chocolat et ananas,

• 100 g de chocolat
• 100 ml de lait
• 100 ml de crème fraiche liquide
• 2 blancs d'oeufs
• 70 g de sucre
• A peine 1 g d'agar agar (soit 2/3 c à café)
• 1 boite d'ananas en sirop

Recette:

Préparez tout d'abord la mousse au chocolat,

Préparez le biscuit génoise,

Montage,