Pâté mexicain saveur de Tacos

Jour # 3 et le dernier en ce qui a trait sur le thème de mes petits pâtés hihi!! Comme nous aimons beaucoup le pâté mexicain, je me devais comme à tous les ans d'en avoir également à cette saveur sur ma table question de plaire au goût de tous. On a beau dire, les recettes se ressemblent en général pas mal toutes alors j'ai eu envie de m'en improviser une!!
J'avais envie d'essayer quelque chose de nouveau!! Sans prétention, il est franchement délicieux!!!xxx
voici ce que j'ai fait:)

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 15 minutes pour la farce
Portions: 2 à 3 pâtés de 9 pouce environ (dépendament de la grosseur de vos assiettes à tarte et si vous les remplissez beaucoup ) (moi j'ai fait en grosse quantité pour en avoir plus).
Ingrédients
1 à 1 1/2 lb de porc haché extra maigre
1 lb de dindon haché (excelle d'or)
1 petit piment vert en cubes
1 petit piment rouge en cubes
1 petit piment jaune en cubes
2 oignons blanc en petits dés
1 tasse de sauce chili
1/2 tasse de relish verte sucrée
1/2 tasse de ketchup
1 enveloppe à Taco piquante et épicée (Oldelpaso)
1 c. à soupe de cumin
fromage mozzarella râpé en grande quantité (plus il y en a, meilleur s'est;))

Préparation
1)Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes.
2)Ajouter les viandes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient perdu leurs teintes rosées.
3)Égoutter si nécessaire et remettre à cuire en ajoutant les piments. Cuire environ 5 minutes pas plus (ils termineront de cuire dans le four).
4)Ajouter par la suite l'enveloppe à Taco et le cumin bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage. Mélanger le tout pour bien réchauffer sans plus.
5)Laisser refroidir avant de mettre la farce dans la pâte à tarte.
6)Dans une assiette à tarte, déposer une abaisse de pâte à tarte et remplir de la farce et ajouter généreusement le fromage râper. Recouvrir d'une deuxième abaisse en oubliant pas de faire une petite incision sur le dessus pour laisser échapper la vapeur et cuire dans le bas du four à 375°F. environ 50 minutes.

source: ~Lexibule~
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