Canapés de pommes de terre à la tapenade

Canapés de pommes de terre à la tapenade

 06/01/2012
Connaissiez-vous les "Pom Chrono"? J'ai acheté ce sachet de pommes de terre variété "Charlotte" à Lidl. C'est bien pratique et idéal pour réaliser de nombreux plats en un tour de main : pommes vapeur, en salade, sautées, pour une raclette improvisée et pourquoi pas en canapés!  
Vite fait bien fait dans votre micro-ondes!
Mettez directement le sachet de pommes de terre au micro-ondes en le perçant seulement d'un petit trou. Ce sachet spécialement étudié vous permettra de cuire parfaitement les pommes de terre en un temps record : 10 minutes. 
Pour la suite de la recette, il vous faut :
- de la tapenade (merci Martine!)
- une belle salade
1 - Les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2 - Recouvrir chaque moitié d'une petite cuillère de tapenade.
3 - Préparer votre salade, l'assaisonner et la disposer dans une grande assiette. Déposer harmonieusement les canapés de pommes de terre à la tapenade sur la salade.
C'est délicieux!
Suggestion : vous pouvez proposer ces canapés sans la salade lors d'un apéritif dinatoire.

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