Trio de tatins

Bonjour à tous,

Le week-end arrive et j'ai eu envie de douceur ! Tient si je faisais une tatin ! Zut, il me reste une pomme, une banane et une poire que personne ne veut toucher évidemment ! Qu'à cela ne tienne il y aura 3 tartelettes tatins, 3 parfums... une trilogie de tatins ! Tout le monde y trouvera bien son bonheur ! Et vous laquelle préférez-vous ???

 
  

On récapitule les ingrédients :

- du sucre (j'avoue au pif : 80 gr à peu près)

- une gousse de vanille

- une pomme

- une poire

- 1/2 banane

- une pâte feuiletée

- un oeuf

- le jus d'1/2 citron

Préchauffer le four th 180°. Eplucher les fruits. Les tailler en quartier pour la pomme et la poire. Vous couperez la banane en lamelles.

Préparer un caramel avec le sucre à sec. Ajouter les graines de vanille. Quand il est à la couleur voulue ajouter le jus de citron.

Verser le caramel au fond des moules à tartelettes. Déposer les fruits dans chaque moule. Découper les disques de pâte feuilletée. Les dorer avec l'oeuf battu avec une goutte d'eau. Enfourner pendant 15 à 20 mn.

Régalez-vous, et partagez si vous ne pouvez pas choisir !!!!!!