cette recette est tirée du blog de Rouda,
lien original ici.
ingrédients:
250g sucre glace
250g beurre mou
500g semoule moyenne ou fine
préparation:
griller la semoule dans une poêle
à fond épais en prenant soin
de la laisser blonde.
travailler le beurre et le sucre
pour avoir un mélange mousseux
et blanchâtre.
incorporer la semoule et remuer le tout.
former en boudin et découper
en losanges.
décorer à volonté.
laisser au frais 1 heure et déguster.
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