Les Jardins

Jardin Enchanté - Citron Vert, Framboise & Piment d'Espelette
Enchanted Garden - Lime, Raspberry & Espelette Chili Powder

Jardin Marin - Thé vert, Girolle & Citron
Marine Garden - Green Tea, Chanterelle & Lemon

Jardin du Paradis - Anis & Safran
Paradise Garden - Anise & Saffron

Jardin Sauvage - Chocolat & Citron Vert
Savage Garden - Chocolate & Lime

Jardin d’Eté - Citron & Fenouil Caramélisé
Summer Garden - Lemon & Caramelized Fennel

Jardin Oriental - Fleur d’Oranger, Rose & Gingembre
Oriental Garden - Orange Blossom, Rose & Ginger

Jardin Parfumé - Rose & Jasmin
Perfumed Garden - Rose & Jasmin

Jardin Secret - Rose, Vanille & Clou de Girofle
Secret Garden - Rose, Vanilla & Clove

Jardin d’Eden - Vanille & Basilic
Eden Garden - Vanilla & Basil

Jardin d’Antan - Violette & Anis
Garden of Yesteryear - Violet & Anise

Pierre Hermé lance une collection de macarons éphémères intitulée Les Jardins, qui donne le jour chaque mois à un nouveau macaron. Pierre Hermé explique que «la thématique des jardins (lui) est apparue comme une évidence, tant les fleurs, les épices, les végétaux étaient présents dans ses créations». A la manière d'un parfumeur, il a interprété des notes iodées, florales, orientales... et s'est aidé de Jean-Michel Duriez, parfumeur de la maison Rochas pour s’attaquer à un classique de la parfumerie : Joy de Jean Patou. Disponible en mai 2012, le macaron Jardin Parfumé reprend les notes de Joy en mariant la crème de rose à un cœur de jasmin. Chaque édition limitée est disponible au prix de 17 euros pendant un mois dans les boutiques Pierre Hermé ou sur le site.
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Pierre Hermé launched a new collection of ephemeral macarons called The Gardens, with a new flavor each month. He explains that the "garden theme has appeared to him like an obviousness, because the flowers, spices and vegetables were a big part of his creations." Like a perfumer, he interpreted iodized, floral, oriental notes...and collaborated with perfumer Jean-Michel Duriez (from Rochas), to create the macaron Joy from Jean Patou, a famous perfume. Available in May, it captures the essence of Joy with a rose cream and a jasmine heart. Every limited edition will be available for one month in the stores or on the website, for the price of 17 euros.