La recette Pamplemousse : Pamplemousses caramélisés au rhum

Préparation 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 pamplemousses roses bien murs : il ne faut  surtout pas qu'ils soient amers !

• 6 cuillères à soupe bien bombées de sucre

• 6 cuillères à café de rhum

Lavez les pamplemousses. Coupez-les en 2 et détachez la pulpe des alvéoles sans l'enlever de l’écorce. Saupoudrez chaque demi-pamplemousse d'une cuillère à soupe de sucre et arrosez d'une cuillère à café de bon rhum.
Mettez sous le grill du four si c'est possible ou dans un four bien chaud (environ 220°). Surveillez la cuisson : quand c'est bien caramélisé, sortez-les et servez dès la sortie du four!  En principe, c'est une entrée !