La recette Echalotes : Mini Tartelettes Echalotes Roquefort

Préparation 10 minutes / Cuisson 13 minutesIngrédients pour 30 mini tartelettes :

• Une pâte brisée
• 4 échalotes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• Sel, poivre
• 90g de roquefort
• Crème liquide (facultatif)
• Moule en silicone 30 mini tartelettes

Préchauffez votre four à 180 degrés. Découpez 30 mini cercles dans votre pate brisée et posez-les sur le moule. Enfournez pour 5minutes.
Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle, ajoutez les échalotes finement émincées et le sucre, sel, et poivre. Mélangez et faites cuire 5 minutes en remuant ça ne doit pas accrocher.
Sortez le moule du four. Répartissez les échalotes et déposez un bout de roque fort dessus. Vous pouvez mettre une goutte mais juste une de crème liquide (facultatif).Enfournez pour 8 minutes en surveillant la cuisson.