Vert + Jaune + 10 noix de cajou = ?

Un smoothie vert !
Une grosse poignée de feuilles d'épinard1/2 petite banane ou 1/3Le jus d'un citron ou de deux1 cuillère à soupe de jus de gingembre10 noix de cajou trempées 4 heures1 pot de confiture d'eau de trempage des dattes
Nettoyer les feuilles d'épinard et le jus de citron.Ajouter la banane, les noix de cajou préalablement rincées, le jus de gingembre et l'eau de trempage des dattes.. Mixer et servir dans un grand verre ou deux plus petits.
L'eau de trempage Lorsque je réalise une purée de datte, d'abricot ou de tout autre fruit sec, pour ne pas jeter l'eau, je l'utilise dans mes smoothies. Ainsi elle remplace l'eau (plate) tout en sucrant la préparation sans avoir à ajouter de purée de datte ou autre (sain) sucrant.