Cookies américains

Cookies américains  ( Billet programmé ) Recette pour  : 8 pers  Préparation : 15 mn  Cuisson : 12 mn à 150 °  ""par plaque ""
Il faut : 250 g de farine  1 sachet de levure chimique  1 gros oeuf  125 g de beurre mou  200 g de sucre cassonade  1 sachet de sucre vanillé  1 petit verre de rhum  200 g de pépites de chocolat noir  1 pincée de sel 
Préparation  Dans une jatte mélanger , la farine avec  le sel et la levure  Dans une autre jatte mélanger les sucres avec l' oeuf , le beurre ramolli et le rhum  Mélanger les deux préparations  puis ajouter les pépites de chocolat noir  Chemiser les plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer  à l'aide d'une càs mouillée des petits tas de pâte  Enfourner les plaques  four préchauffé à 150 ° pour une cuisson de 12 mn  , ne  pas   trop les cuire  pour qu'ils puissent rester tendres 
Source : Le livre  Les sablés ...d'Eléonore De Greff