Pâte à tarte Michalak et concours Buzz Gourmand !

Par Bboizard

Etes-vous tarte ou tartelette ?
Pour ce concours Buzz Gourmand, il vaudra mieux faire partie de la seconde catégorie.
Christophe Michalak, Champion du Monde de Pâtisserie et Chef Pâtissier au Plaza Athénée, vous invite à participer à la 1ère édition de son Concours Buzz Gourmand.
Vous pouvez gagner le grand prix : dégustation privée et son livre "C'est du gâteau!" dédicacé.
Autres prix : un exemplaire du même livre dédicacé !
Comment faire ?
Il suffit de lui faire parvenir votre création de tartelette.
Réalisez votre pâte à tarte sous la forme que vous désirez et ensuite, décorez et garnissez la selon votre inspiration.
Christophe Michalak sélectionnera les gagnantes à partir de l'originalité de leur création(sic)...
Envoyez votre photo et la recette de votre garniture à [email protected]
Retrouvez tous les détails et comment participer ICI !
A essayer donc de toute urgence :
la pâte à tarte sucrée de Christophe Michalak :

190g de farine
20g de fécule de pommes de terre
90g de sucre glace
130g de beurre
35g de poudre d'amandes
1 pincée de sel fin
1 oeuf (50g)

Tamisez la farine, la fécule et le sucre glace.
Coupez le beurre en dés et travaillez-le à la main.
Ajoutez l'oeuf.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettez en boule, enroulez d'un film transparent et stockez au minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
ça vous met l'eau à la bouche ? Y a plus qu'à !
ATTENTION! plus que 9 jours ! DATE LIMITE : 28 mars !