Magazine Cuisine

Glace beurre de cacahuètes/vanille et éclats de pralin aux noix

Par Sucregourmand

Glace cacahuètes vanille pralinée 3

Une révélation cette glace. Très simple à faire et ultra gourmande. Evidemment, c'est tout sauf light mais 1 boule en dessert occasionnellement... Miammm !!

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 1L de glace :

- 150g de beurre de cacahuètes

- 250g mascarpone

- 2 cas de vanille liquide

- 50g de lait

- 100g de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cac de farine

- des noix de pécan et noix  avec du sucre

Faire le pralin en faisant fondre du sucre dans une poêle anti-adhésive. Une fois le sucre bien fondu et rendu en caramel, ajouter des noix et noix de pécan concassées. Bien les enrober dans le caramel. Débarasser sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir et durcir avant de concasser en morceaux.

Fouetter le beurre de cacahuètes avec le sucre, la farine, le lait et le jaune d'oeuf. Ajouter la vanille puis le mascarpone. Mettre à réfrigérer le mélange 1 à 2h au frigo avant de passer à la sorbetière en ajoutant la moitié du pralin concassé. Verser dans le bac à glace puis parsemer du reste de pralin. Mettre au congélateur.

Glace cacahuètes vanille pralinée 2


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Glace au pain d'épices

    Quoi de meilleur qu'une glace par un jour enneigé ?! Vous n'êtes pas convaincus ? Laissez moi vous dire que cette petite glace au pain d'épices vous... Lire la suite

    Le 30 janvier 2012 par   Crokmou
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Glace à la réglisse

    Une nouvelle petit glace, un peu originale car faite à partir de bonbons à la réglisse : les fameux rouleaux ! Et bien c'est un délice par contre il faut... Lire la suite

    Le 13 novembre 2012 par   Sucregourmand
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Financiers noisette /basilic , abricots compotés au four , glace vanille

    Ce n'est plus un secret pour personne , le financier me fait craquer sous toutes ses formes , je suis toujours prête à tester de nouvelles idées , associations... Lire la suite

    Le 23 juillet 2012 par   Nanoud
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Une petite glace ???

    Bonjour,Comment allez vous ? Nous avec cette chaleur, dimanche vers 17h nous sommes allé manger une "petite" glace au "Moulin de la Galette", au bord de la mer. Lire la suite

    Le 26 juillet 2012 par   Jenny56
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Glace minute aux fruits rouges sans sorbetière

    A la maison nous abusons facilement de ce dessert , il est très rapide à faire , ne nécessite pas de sorbetière et en plus il est très peu calorique . C'est... Lire la suite

    Le 17 juillet 2012 par   Nanoud
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Nougat glace au chocolat, calissons et fruits confits

    Je continue dans la rediffusion de mes recettes de fin d'années des années passées.J'ai fait cette bûche l'année dernière et elle était vraiment très bonne ! Lire la suite

    Le 20 décembre 2011 par   Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Compote poire rhubarbe et sa boule de glace a la vanille

    Un restant de rhubarbe et deux poires dans ma corbeille. Au départ je pensais faire un smoothie mais j'ai préféré en faire une compote pour le soir. Lire la suite

    Le 19 juin 2012 par   Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

Ajouter un commentaire

A propos de l’auteur


Sucregourmand 38 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte