Quiche au trois fromage

Bonjour, voila une nouvelle recette qui convient pour 4 a 5 personnes rapide .

Les Ingrédient pour la pâte brisé:

-250 g de farine

-160 g de beurre

-1 jaune d'oeuf

-1 pincée de sel

-2 cuillères de lait pour ramasser la pâte

Préparation de la pâte brisé:

   -Sablé la farine avec un bonne pincée de sel  et  le beurre couper  en morceaux puis incorporer  le jaune d'oeuf et les 2 cuillères de lait on rajoute plus  si il en faut.

   -Garder au frais 30 min (reposer)

   -On peut la conserver facilement  pendant 2 jours au réfrigérateur on ajoutent 1 cuillère a soupe de vinaigre pour quelle garde sa saveurs et sa couleur (elle noircira pas)

Ingrédient pour la garniture:     pour un moule de 22cm de diamètre

   -3 oeufs

   -2 Grosses cuillère a soupe de crème fraîche ou 20 cl de crème liquide.

   -Sel,poivre

   -Un sachet de 3 fromage râpée ou 100g d'emmental rappé ,100 grammes de gruyère et 1 boule de mozzarella sinon trois fromage au choix. mélanger les ingrédients.

   -Verser sur une pâte brisé déjà cuite a blanc .

   -Mettre a au four chaud 200° pendant 25 a 30 min .

  Voila N'oubliez pas de rejoindre ma page facebook ici   Merci !!