Voici une recette sucrée salée, vite faite et toute simple, que nous avons bien appréciée ! J'avais déjà réalisé du poulet à l'abricot (par contre je n'arrive pas à remettre la main sur la recette sur mon blog !), mais cette version au porc est délicieuse elle aussi !
800 g d'échine de porc
1 petite boite d'abricots au sirop
1 gros oignon
1/2 cc de coriandre
3 cs de sauce soja
Couper l'échine en petits morceaux.
La faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Emincer l'oignon et l'ajouter.
Verser 3 cs de jus des abricots, la sauce soja, la coriandre, saler et poivrer.
Laisser mijoter 20 min.
Ajouter les abricots et laisser cuire à feu doux 5 min.
Servir avec du riz.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble