♥ Muffins Cerises & Noisettes

Malgré ce temps automnal, j'ai quand même réussi à récupérer quelques cerises dans le jardin d'une amie, sucrée et fruitée j'en ai profité pour réaliser un vrai petit goûter gourmand :)

Ce sont donc de délicieux muffins à la cerise et à la noisette que je vous propose aujourd'hui, ce mariage de saveurs est une vraie réussite qu'une simple bouchée dans ce petit gâteau vous fera rugir de plaisir :)

Je profite de ce billet pour souhaiter une bonne fête à tous les Papas ♥

Pour 12 muffins: (moules à muffins Lurch)

• 150 g de farine
• 1 c à café de levure chimique
• 40 g de beurre
• 40 g de crème fraiche épaisse
• 2 oeufs
• 80 ml de lait
• 40 g de poudre de noisettes
• 30 g de sucre roux
• 30 g de sirop d'agave
• 12 cerises

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, tamisez la farine avec la poudre de noisettes et la levure.
3. Fouettez le beurre avec le sucre, le sirop d'agave et la crème fraiche jusqu'à l'obtention d'une consitance crèmeuse puis incorporez le lait.
4. Battez les oeufs légérement à la fourchette avant de les ajouter à la préparation.
5. Ajoutez le mélange farine noisettes levure en pluie, bien mélanger le tout.
6. Lavez les cerises sans les dénoyauter.
7. Répartissez la préparation dans les moules à muffins aux 3/4 puis déposez délicatement une cerise sur le dessus.
8. Enfournez pour 15 minutes minutes. Laissez bien refroidir.