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Ampus : Balade Gourmande 2012

Publié le 01 juillet 2012 par Goure

Ampus : Balade Gourmande 2012

La 14° Balade gourmande d'Ampus s'est magnifiquement déroulée comme toutes les précédentes , ce 30 juin 2012 : Beau temps, affluence de visiteurs  , environ 25 stands offrant le meilleur d'Ampus : de bons petits plats mitonnés par les Cordons bleus  prêts à cuisiner des heures pour la renommée du village , une organisation sans failles , un orchestre se déplaçant de rue en ruelle , de place en placette , un feu d'artifice qu'une Ville ne renierait pas et enfin le Bal pour couronner le tout! Que voulez-vous d'autre braves gens? Ce 30 juin , chacun avait laissé ses soucis pour vivre un moment fort du village et c'est très bien ainsi.
Parmi tous les plats proposés, l'Europe était bien représentée: laissez-moi féliciter Viezna, Polonaise qui travaille à Ampus depuis seulement  deux mois et qui a fait des gâteaux polonais appréciés des gourmets . Alors , Ampusians de 20 et 30 ans et plus , on vous attend pour la 15° Balade ! Venez seconder les séniors .

Ampus : Balade Gourmande 2012Ampus : Balade Gourmande 2012

Vous allez voir quelques photos : je regrette de ne pas montrer tous les stands. Cela est  impossible : tenant moi même un stand au lavoir  , je n'ai pu photographier que ceux qui étaient à proximité , puis lorsque mes plats ont été vides, je suis allée au village , mais bon nombre de stands avaient , comme moi , plié bagage. Je n'ai pu photographier que quelques stands encore ouverts.
Autre  regret  : mon appareil photos a parfois des ratés et quelques photos sont floues : une photo qui devait être vue à Clermont-Ferrand et une autre d'un couple fort sympathique qui va bientôt habiter à Ampus (si j'ai bien compris). Comme ils sont lecteurs du blog , ils se reconnaîtront et nous ferons plus ample connaissance s'ils deviennent Ampusians.
Autre regret : J'avais indiqué à des amis le lieu de mon stand pour qu'il vienne goûter mon taboulé. Hélas , lorsqu'ils ont pu se frayer  un chemin jusqu'au lavoir , je n'avais plus de taboulé !!! J'étais vraiment déçue,  dépitée !! Pourtant j'avais fait 4 gros plats au lieu de 3 l'an passé....L'an prochain il faudra que je passe à 5...
Je pourrai vous parler longtemps encore de la Balade 2012. Je vais résumer 2 ou 3 points: Serait-il possible que chaque visiteur ait 2 (et non une seule) barquettes pour ne pas mélanger le salé et le sucré ? C'est la demande de plusieurs visiteurs.
Carole , qui tenait un stand , a , au préalable, donné sa recette en photos sur Facebook (Voyez 4 de ses photos-recette). C'est  une initiative intéressante qu'on pourrait reprendre : Une photo du  plat  , la recette, le nom du (de la) cordon bleu. On collecterait  le total sous le nom  de "Recettes des Cordons bleus d'Ampus" et hop, sur Internet. Maintenant tout le monde est équipé d'ordinateur  (ou presque) et pourrait les consulter. Et Ampus y gagnerait en renommée.On pourrait également en faire des petits-livrets-recettes, à vendre le jour de la Balade. On l'a fait jadis , on pourrait le refaire pour agrémenter les finances de la Balade.
Merci de donner votre avis.

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 Avant de vous quitter , je vous propose de lire ou relire l'Historique de la Balade gourmande. Vous n'avez qu'à cliquer.
Si vous voulez en savoir davantage sur la Balade , lisez les articles de la Catégorie Balade gourmande.
Lors de votre promenade , montée du lavoir , vous avez vu ou revu les panneaux de l'Expo "Ampus historique" réalisée par l'Association Emporium. Pour en savoir plus , cliquez sur la catégorie Emporium.

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