Flan de courgettes au chèvre/basilic

encore une recette légère;le plat complet fait 14PP

pour 4 personnes =4PP par personne

3 petites courgettes

300g de pommes de terre

2 oeufs

100g de chèvre frais

100g de fromage blanc 0%

basilic ciselé

ciboulettes ciselées

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

éplucher les pommes de terre et laver les courgettes et les couper en rondelles

les faire cuire 5mn à la vapeur en cocotte minute

dans un saladier,écraser le fromage de chèvre et mélanger avec le fromage blanc

ajouter les 2 oeufs,le basilic,les ciboulettes,sel et poivre

dans des mini-cocottes alterner les couches de courgettes et pommes de terre et verser un peu du mélange entre chaque couche

enfourner pour 25 à 30mn