Magazine Cuisine

Cupcakes façon layer cake...

Par Lilouina

Coucou !

Pour cette fois, voici des cupcakes façon layer cake mais en tasse lol. Admirez au passage mon magnifique dégradé de nounours en bonbons ;o). Ce sont des gâteaux et du topping, moi j'ai mis des cerises au sirop à l'amande dedans, c'est trop facile à faire et pour un résultat sympa. Par contre pour mon colorant vert, j'aurais dû en mettre plus car quand on en met peu, il fait un aspect radioactif mdr, et qd on en met beaucoup, il tire vers le vert bouteille.

Cupcakes façon layer cake
1 pièce

layercupcake03

Ingrédients :

  • 1 cupcake, choco cerise pour moi (ICI)
  • 1 grosse càs de mascarpone
  • 1/2 càs de sucre glace
  • du colorant (les Artistes de Paris pour moi)
  • 5 cerises - marasquin pour moi (Les fleurons d'Apt)
  • 1 carré de chocolat noir
  • des copeaux de chocolat

layercupcake01

Préparation :
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, sucre glace et colorant. Bien homogénéiser mais sans trop fouetter. Verser dans une poche à douille étoilée fermée avec une pince à linge proche de la douille et une seconde à l'autre extrémité et mettre au frais une dizaine de minutes.

layercupcake02

Passer au montage. Couper le cupcake en 3 disques dans l'épaisseur du gâteau avec un couteau à pain (Eden pour moi). Déposer avec la poche un fond de crème au mascarpone dans la tasse, placer le 1er disque de gâteau, appuyer légèrement. Couper 4 cerises en 2 puis les disposer sur le contour de la tasse.

layercupcake04

Remettre de la crème, puis un disque, puis encore de la crème et enfin le dernier disque. Recouvrir le tout de crème en essayant de faire joli avec la poche à douille (attitudes news pour moi). Répartir quelques copeaux, poser la dernière cerise au sommet.

Faire fondre le carré de chocolat et le couler dans un moule mini tablette (halwatishop). Faire durcir au frigo puis démouler et planter dans la crème.

Servir rapidement, pour que la crème ne s'assèche pas. A dévorer à la cuillère ;o).

BON APP'

En partenariat avec

fleuronsgrdlogo

Cupcakes façon layer cake...

Cupcakes façon layer cake...

halwatishop

Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits !!!
Ils sont protégés par les textes de lois L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !
Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal !

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir et à vous inscrire à ma newsletter pour suivre mes péripéties culinaires.
Et si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une petite photo pour vous mettre à l'honneur...
Je réponds aussi avec plaisir à vos éventuelles questions.

newsletteranime


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • [Recette] Cupcakes d’Halloween

    À fête typiquement américaine, dessert typiquement américain ! Les cupcakes !!! Vu le peu de popularité que la fête d’Halloween rencontre auprès des... Lire la suite

    Le 30 octobre 2012 par   Glossnroses
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes au citron

    Encore un cupcake ! Eh oui quand je me lance on ne m'arrête plus ! ;) Il s'agit de la même base que le cupcake meringué au citron et pépites de chocolat mais... Lire la suite

    Le 12 décembre 2012 par   Amelie82
    CUISINE, RECETTES
  • ♥ Cupcakes au Saumon Fumé & Fromage Frais ☆

    Après avoir préparé tout mes petits cadeaux gourmands tout au long de cette semaine, revenons au fil rouge de notre Apéritif festif. Lire la suite

    Le 21 décembre 2012 par   Cookinglili
    CUISINE, RECETTES
  • Les cupcakes d'Apolline

    Pour les 11 ans de ma fille, Lulu lui a offert un joli présentoir à cupcakes. Nous lui avons proposer de réaliser une recette et de participer à sa rédaction su... Lire la suite

    Le 09 novembre 2012 par   Lulubelle
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Les cupcakes cinnamon rolls – pomme cannelle et sirop d’érable

    Ma maman est venue me rendre visite pour quelques jours et pour « passer le temps » nous avons cuisiné des cupcakes. Pour une initiation aux cupcakes fantaisies... Lire la suite

    Le 14 novembre 2012 par   Louise_ladybird
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes carotte, muesli et fruits secs

    Découvrez la recette de ces petits cupcakes faciles à faire, pour un mélange de saveurs… La carotte, le muesli et les fruits secs s’accordent à merveille dans c... Lire la suite

    Le 06 novembre 2012 par   Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Comment congeler gâteaux, cupcakes et cake pops (by MBC) ?

    Posté par Livy sur 5 nov 2012 dans Bon à savoir, Guides Tutoriels | 0 commentaire Bonjour, En flannant sur Pinterest, je suis tombée sur ce tutoriel illustré... Lire la suite

    Le 05 novembre 2012 par   Lalettregourmande
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

Ajouter un commentaire

A propos de l’auteur


Lilouina 173 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines