Magazine Cuisine

Brioche express sans oeuf

Par Chrissyv

une petite recette thermomix, du livre 1001 pates....pour notre atelier cuisine avec les enfants cet après midi..... chacun façonnera sa petite brioche et pourra l'emporter ce soir.....

BRIOCHE EXPRESS SANS OEUF

20 g de levure fraiche (2cac de levure bruggeman pour moi)  

150 g de lait

300 g de farine

25 g de beurre

50 g de sucre

1 cas de fleur d'oranger

1 cac de sel

1 oeufs pour dorer

verser le lait et la levure dans le bol et programmer 1mn/50°/Vit 2

Ajouter tous les ingredients (sauf l'oeuf) en terminant par le sel pétrir 4mn sur mode pétrin

sortir la pate du bol, la rouler en boule en la farinant légérement si besoin et laisser lever 20 min au chaud dans un saladier recouvert d'un torchon

A l'issue de ce temps de pousse rabattre la pate sur un plan de travail fariné et la découper en 3 patons égaux

rouler chaque paton sur lui meme et l'allonger en un boudin de 30 cm de long avec les 3 former une tresse sans serrer et la déposer dans un moule a cake

Chez nous cet après midi, chaque enfant pourra façonner sa brioche selon son envie.....

Sans thermomix  : cette recette peut parfaitemement se faire en MAP.....ou pétiri avec votre robot habituel....


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Brioche Santa Claus

    Une petite brioche pour le dernier gouter des enfants avant Noël voilà ... :D La recette de la pate ici Lire la suite

    Le 21 décembre 2012 par   Thefoufounette
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES
  • gâteau à la compote et sans oeuf

    Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

    Le 08 novembre 2012 par   Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES
  • Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait

    Une MERVEILLE !!!! J’ai pas d’autre mot!!! Une des meilleures brioches que j’ai fait à ce jour !!! Une brioche super moelleuse à la mie filante fourrée d’une... Lire la suite

    Le 07 décembre 2012 par   Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Mini bûche express prête en 15 minutes

    Je vous interdit de penser que je ne suis qu'une fainéante ... je suis juste un peu, de temps en temps, à la recherche de gain de temps pour mieux me reposer ... Lire la suite

    Le 14 décembre 2012 par   Amelie82
    CUISINE, RECETTES
  • pizza express au poulet a la pâte magique

    Bonjour a tout le monde ! Je dois vous avouer que cette pâte est la meilleur des pâtes a pizza ,je suis tombé sur pas mal de recette de blogueuses utilisant... Lire la suite

    Le 03 janvier 2013 par   Yassoun
    CUISINE, RECETTES
  • Ho Ho Ho !!!! Père Noël Brioché

    HO HO HO...... il est passé..... Mais oui, nous avons la preuve que le Père Noël existe....... Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de "A mes nuits... Lire la suite

    Le 25 décembre 2012 par   Picorette
    CUISINE, RECETTES
  • Brioche tête de Père Noël !

    Ici, on attend le passage du Père Noël de pied ferme! Alors pour faire défiler les dernières heures plus vite, on a décidé de réaliser la brioche pour le petit... Lire la suite

    Le 24 décembre 2012 par   Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

Ajouter un commentaire

A propos de l’auteur


Chrissyv 2128 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte