escalope à la crème/champignons

pour 2 personnes

2 escalopes de poulet(dinde ou veau)

4 ou 5 champignons de Paris coupés en lamelles

1 oignon émincé

50g de crème(15%)

1/2 verre de vin blanc

sel,poivre

faire revenir les escalopes,les sortir de la poêle et réserver

faire revenir les champignons et l'oignon 

quand les champignons sont cuits,déglacer la poêle avec le vin blanc

ajouter la crème,sel et poivre

remettre les escalopes et laisser un peu épaissir