Salade feta à la pastèque, jambon de Parme et crème balsamique

De succulentes associations du Sud, un peu de soleil dans l'assiette, c'est bon!

- Dés de feta (je les ai fait mariner une heure dans de la vraie huile d'olive aux herbes du sud de la France,  c'était excellent, mais ils s'achètent aussi déjà marinés en pot)

- Pastèque

- Basilic frais

- Jambon de Parme

- Crème de balsamique