Mini Quiches aux Dindes

ingrédients:

1 pate feuilletée

1 escalope de dinde

1 petit oignon

3 càs huile d’olive

persil haché

sel poivre

1 verre sauce béchamel

gouda râpé

préparation:

dans une poêle, faire revenir l’oignon

 coupé en petits dés avec l’huile.

couper l’escalope en petits dés

et les ajouter sur l’oignon.

revenir en remuant à l’aide d’une

cuillère en bois.

assaisonner et ajouter le persil.

laisser refroidir et verser la sauce béchamel.

mélanger le tout.

abaisser la pate sur un plan de travail.

la foncer dans des moules à tartelettes.

piquer le centre des dents d’une

fourchette.

garnir du mélange du dinde.

râper le gouda dessus.

enfourner 35mns à 200º.

déguster tièdes.