Clafoutis aux mirabelles

Par Sacha

Clafoutis aux mirabelles Un grand classique Recette pour 6 à 8 pers Préparation :10 mn Cuisson : 35 mn à 180 ° Il faut : 700 g de mirabelles dénoyautées 4 gros oeufs 150 g de beurre " + 10 g pour le moule " 30 cl de lait entier ou de crème fleurette 150 g de sucre 70 g de farine 40 g de poudre d'amande 4 à 5 gouttes d'amande amère Préparation : Fouettez ensemble le sucre avec les oeufs entiers , ajouter l'amande amère puis la farine versée en pluie ainsi que la poudre d'amande , mélanger pour une préparation homogène et bien lisse Ajouter le lait ou la crème liquide et le beurre légèrement tiède mélanger Beurrer généreusement un moule Déposer sur le fond les mirabelles puis verser la préparation Enfourner four préchauffé à 180° pour une cuisson de 35 mn Déguster tiède ou froid Clafoutis aux mirabelles