J’apprécie tout particulièrement les recettes de biscuits de Christophe Felder. Cette recette, très simple à réaliser, est issue de son libre « Les gâteaux de l’Avent de Christophe » (Minerva). Dressés à la poche à douille, on obtient une jolie petite forme appétissante !
Ingrédients :
375 gr de farine
250 gr de beurre en pommade
150 gr de sucre glace
120 gr de lait à température ambiante
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1/2 gousse de vanille
Recette :
Tamisez la farine.
Dans le bol d’un robot, battre le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le lait puis la vanille liquide.
Incorporez progressivement la farine ainsi que les graines de la gousse de vanille.
Mettre la préparation dans une poche à douille cannelée. Dressez en forme de cannes.
Jeu de briques
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