Réveillon de noël, réveillon du jour de l’an : la couleur est de toutes les parties et c’est on ne peut plus festif ! Et en parlant de couleur, les sucettes colorées au Carré frais nous en font voir de toutes…les couleurs !!!
Particulièrement faciles à élaborées, ces sucettes colorées au Carré frais seront appréciées par tous les convives, petits et grands.
Les ingrédients pour 4 invités :
- 8 Carré Frais (200g)
- 150 g de chorizo doux
- 1 cuillerée à soupe de pistaches concassées
- 1 cuillerée à soupe de graines de pavot
- Sel, poivre du moulin
- pics en bois apéritif
La préparation des sucettes colorées au Carré frais :
1° Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2° Coupez le chorizo en rondelles et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez sécher les rondelles 10 minutes environ. Sortez-les du four, laissez-les refroidir et émiettez-les.
3° Dans un bol, travaillez les Carré Frais à la fourchette pour les alléger.
4° Salez et poivrez. Avec les doigts, formez des boulettes de fromage de l’équivalent de 1 cuillerée à soupe.
5° Roulez un tiers des boulettes dans les éclats de pistaches, un autre tiers dans les graines de pavot et le dernier tiers dans la chapelure de chorizo.
6° Piquez chaque boulette d’un bâtonnet. Mettez-les dans un plat, recouvrez de film alimentaire et placez au frais jusqu’au moment de servir.
La petite astuce en plus : vous pouvez également utiliser de la chapelure de pain d’épices, des graines de sésame, des raisins secs…
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