Feuilletés chèvre-miel rapides, délicieux et inratables !

Par un samedi soir où la première neige de l'année s'est mise à tomber, confortablement installée dans le fauteuil au chaud avec M., prêts à visionner le dernier Twilight, une bouteille de champagne à la main, il ne nous manquait plus que quelque chose pour satisfaire nos estomacs (et alléger l'effet des bulles :-p). Trépignant d'impatience d'ouvrir la bouteille et de connaitre enfin la fin de cette histoire d'amour originale, il fallait faire "vite et bien" mais aussi "bon et réconfortant" ! Quoi de mieux que de mêler quelques uns de nos ingrédients préférés ?

M. et moi avons opté pour des toasts au foie gras (les premiers de l'année :-D) et des petits feuilletés au chèvre, miel et noix prêts en 10 petites minutes :-)

Voici ma recette :

Pour une douzaine de feuilletés :

Ingrédients:

- une pâte feuilletée prête à l'emploi

- quelques cuillères à café de miel

- une douzaine de noix

- une bûche de chèvre

- du poivre

- un jaune d'oeuf (optionel)

Préparation :

Préchauffez le four à 220°

Découpez 24 ronds dans la pâte feuilletée au moyen d'un verre. Coupez la bûche en douze rondelles que vous placez sur douze ronds de pâte feuilletée. Poivrez, ajoutez une cuillère à thé de miel et un cerneau de noix. Répétez l'opération douze fois. Refermez le feuilleté en plaçant un second rond de pâte au dessus et formez les bords pour éviter que la préparation ne coule !

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de jaune d'oeuf le feuilleté afin de le rendre plus doré (optionel).

Enfournez pour 8 à 10 minutes. Surveillez et enlevez d'une four dès que les feuilletés paraissent dorés.

Servir 5 à 10 minutes après leur sortie du four afin de ne pas vous brûler, seuls ou avec une salade verte !

Bien entendu, des versions plus élaborées en caramélisant vos noix ou en ajoutant d'autres épices sont possibles et plus subtiles mais nous parlions bien d'une recette ultrasimple et rapide ;-). Vous pouvez également ajouter du thym si vous aimez cette herbe !

A propos du film, j'ai oublié de vous dire... moi qui n'aimais pas du tout le 4, j'ai vraiment apprécié le 5 :-) alors foncez tant qu'il est encore au ciné !

Signé, F. =)