A la recherche d'une bonne recette de cookies , je suis tombée sur cette recette qui m'a séduite de suite dans un joli salon de thé .....Essayer vous ne serez pas deçu!
Cookies aux noix de pécan, flocons d'avoine et chocolat
Par ordre d'apparition à l'écran:
De la farine:140 gr
Du beurre mou: 100gr
Du sucre semoule: 200 gr
Des flocons d'avoine: 80 gr
Du bicarbonate alimentaire: 1 demie cac
Des noix de pécan: 100gr
Des pépites de chocolat: 50 gr
De l'eau : 4/5 cas pour lier la pâte
Scénario:
Dans un saladier amalgamer le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Rajouter à ce mélange, la farine en plusieurs fois, le bicarbonate et le sel battre le tout
Incorporer les flocons d'avoine, les noix de pécan, le chocolat et 4/5 cas d'eau pour lier la pâte
Former un vingtaine de boules et les aplatir, les disposer sur une plaque munie de papier sulfurisé en les espaçant. Les cuire 14 minutes à 180°ils doivent légérement dorés.
Cookies aux noix de pécan, flocons d'avoine et chocolat - Le salon de thé de Nathalie
http://salondethedenath.canalblog.com/archives/2010/01/30/16716561.html
SOURCE:
Jeu de briques
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