Pour une galette
Ingrédients :
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 50 g de farine
- 2 oeufs
Couper le beurre en dés.
Disposer le beurre mou (mais pas liquide) dans un saladier, ajouter le sucre puis fouetter ce mélange jusqu'à obtenir une masse légèrement mousseuse et blanche.
Ajouter les oeufs, mélanger puis la poudre d'amande, mélanger puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.
LA COMMUNAUTÉ CUISINE
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