Voici pour aujourd'hui une recette assez originale. J'avais envie de vous proposer des crêpes (ba oui, février, c'est le mois des crêpes) mais je n'avais pas d’œufs, comme presque toujours d'ailleur. Bien que j'avais déjà la recette de la pâte à crêpes de " papilles et pupilles " j'ai eu envie d'en tester une autre pour comparer. Alors grâce à mon cher ami google, je suis tombé sur une recette de pâte à crêpes sans œufs chez « Marcia' Tack » LA.
De plus j'étais assez pressé c'est à dire pas le temps de faire cuire les crêpes une par une dans la poêle, à rester les regarder là, à prendre forme lOL. Bien que j'aime bien puisque rester devant la poele sa fait chauffage d'appoint MDR et puis l'autre jour (avec les minis crêpes de LA) j'ai moyennement amoché ma spatule en silicone avec ce type de cuisson, elle à un peu fondu sur les bords, la pauvre ... Donc, je vais lui accorder un peu de repos =D . Alors, j'ai faire cuire la pâte dans un moule en silicone au four et c’était bien sympa. Pendant ce temps, la j'ai pu faire autre chose enfin façon de dire, réviser quoi ...
Vous pouvez donc faire cuire la préparation dans un moule au four comme moi ou bien faire des crêpes avec une « cuisson normale ». Si vous optez pour cette cuisson, cela vous donnera environ 7 crêpes (car ça dépend de la taille de la poêle). En bouche, on ressentait bien le goût des crêpes mais sa m'a aussi fait penser à un " fin clafoutis " nature.
Les ingrédients :
- 125g de farine
- 25cl de lait
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Mélanger ensemble tous les ingrédients en prenant garde de ne pas avoir de grumeaux (on peut le faire au robot).
Verser dans un moule en silicone et cuire environ 30 min dans un four préchauffer à 180°C. Ou faites cuire les crêpes une à une dans une poêle.
Jeu de briques
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Pacman
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