Fondant au chocolat

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Bonne chance à tous ! :-)

J'ai beau réfléchir je ne trouve pas les mots pour décrire cette "tuerie". C'est le genre de dessert qui se savoure les yeux fermés ... chaque bouchée est un délice ! Un vrai coup de coeur !

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre glace
20 g de farine T45
35 g de crème liquide

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes. Mélanger et réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre glace tamisé et la farine.
Ajouter le chocolat fondu et la crème liquide puis mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule beurré de 18/20 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.