Le matcha (thé vert)

Voici un thé facile à préparer, il se présente en poudre. Un peu au fond d’une tasse, de l’eau chaude, remuer pour éviter les grumeaux et voilà il est prêt à déguster. C’est une solution finalement plus simple  que le thé en feuille. Je trouve qu’il a même meilleur gout.

Même s’il est très utilisé en pâtisserie, c’est ce qui permet de réaliser des gâteaux à base de thé vert, on le trouve traditionnellement pour la cérémonie du thé au Japon.

En ces temps froids c’est toujours un plaisir.