Sauce tomate au Thermomix

Voici ma recette perso de sauce tomate au thermomix....

...indispensable pour de bonnes lasagnes au four, un gratin de courgettes, des cannellonis faits maison ou des pâtes tout simplement...

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C'est tellement simple à faire dans le Thermomix...et c'est tellement meilleur que les sauces "toutes faites" du commerce qui sont trop grasses...que vous ne ferez plus que celle-ci ! Foi d'Ottoki...

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Vous obtiendrez environ 700 à 800 g de sauce, selon la grosseur des tomates.

1 oignon haché
3 gousses d'ail hachées
1/2 gobelet d'huile d'olive
Cuire 5 min 80° VIT 2.
Ajouter 2 boîtes de tomates pelées ou 9 à 10 tomates pelées.
1 cc de sucre
1 pincée de sel, poivre
herbes de provence et/ou basilic
1 boîte de concentré de tomates ou 70 g.
Cuire de nouveau 4 min à 85° afin que l'oignon soit bien fondant et cuit.
Simple et rapide. On peut bien sûr faire des modifications en fonction de ses goûts.

C'est simple et c'est BON !