Escapade à Noirmoutier: Se restaurer, dormir....

Pour les vacances de Pâques nous étions à Noirmoutier, en Vendée.

Locations

Nous avons l'habitude de réserver  à la résidence "Parc des Mimosas".

C'est un ensemble de petites maisons de style.

Très agréable, avec un jardin et toutes les commodités. Tout pour passer d'excellentes vacances !

Renseignements:

Parc des Mimosas

La Charraud courte

Noirmoutier en île

tel: 02.51.39.73.29

   

Les restaurants

A cinq personnes, nous allons rarement au restaurant....

Trop cher, trop fatiguant...

Donc lorsque nous décidons de nous faire un petit plaisir, nous aimons bien  ne pas être déçu.

Pour commencer avec ce premier restaurant, c'est un réel plaisir.

• L'Her du Temps.

Ce restaurant se trouve à Noirmoutier en l'île.

C'est une crêperie-saladerie.

Plusieurs personnes m'avaient recommandé cet établissement. C'est donc en cherchant un soir pour manger des moules et les enfants des crêpes que nous avons poussés la porte.

Petite salle claire.

Un couple nous accueille. Nous n'avons pas réservé. Il y a beaucoup de monde.

La dame nous fait monter au 1er où se trouve une deuxième salle.

Une jolie table ronde pour cinq nous y attend !

La salle est claire, poutres bleues, murs écrus propres.

Après lecture de la carte, le plus difficile est de faire son choix.

Pas de moule car ce n'est pas la saison.

La patronne ne souhaite pas en servir afin de ne pas décevoir ! C'est un bon point.

L'accueil est soigné, attentif.

Les enfants font des choix très simples: crêpes au blé noir au jambon et fromage.

Pour nous, ce sont des galettes plus élaborées !

Pour Doudou une crêpe "Emietté de coquilles Saint Jacques" et pour moi, "une Cagouille" (pommes de terre et des escargots).

Pendant la confection de notre repas, un petit apéro est de rigueur à base de vin blanc et de fruits rouges...Hummmm!

Le nom est une "chouanette" !

Pendant ce temps, nos voisins sont servis....

Galette en parchemin avec verrines multi-saveurs...SUPERBE !

Arrive nos assiettes.....

Les enfants sont ravis !

Nous aussi !

L'assiette de Doudou est sobre. La crêpe pliée en carré avec quelques décos dessus.

C'est très fin. Le goût des coquilles avec une crème légère .... Très bon.

Mon assiette: belle ...

Une crêpe carrée avec une très jolie décoration.

Pour le goût: fin, bien équilibré.

C'est bien pensé. Le croquant de la galette, les pommes de terre, les escargots rehaussés par la sauce à l'ail et un coulis de tomate....

EXTRA !!!

Une bolée, enfin, un litre d'un excellent cidre ( médaillé d'argent 2006) accompagne parfaitement ce repas.

Pour le dessert....

Les enfants restent très classiques...

Doudou se laisse tenter par une coupe "Alexandra".

Glace à la framboise, crème anglaise caramélisée et chantilly.

Tous les parfums sont élaborés par un maître glacier.

La présentation est très réussie.

Le goût aussi.

Pour ma part, j'ai craqué pour "La Sphère".

Arrive une assiette, avec une boule au chocolat rouge.

Il suffit de verser, sur le dessus, du chocolat chaud pour faire fondre le dôme et découvrir une mousse ultra légère à la fraise. Dessous, une glace à la pistache avec des morceaux de mangue fraîche et des morceaux de crumble.

SUBLIME.

C'est beau, bon. Encore une réussite.

La boule est de la bonne taille, l'épaisseur aussi.

La garniture, qui au départ m' interpelait un peu, est une magnifique alliance.

Le nuageux (mousse de fraise) avec le fondant (glace pistache) le moelleux (mangue) et le croquant (crumble) font de ce dessert un résultat bluffant !!!

La conclusion de ce repas est vraiment des plus agréable.

Le service et les plats sont à la hauteur de la réputation.

Nelly et sa maman, ainsi que Fanfan ne se sont pas trompées en me conseillant cet établissement !!!

C'est sure, c'est une adresse à ne pas perdre !!!

Un seul mot: Chapeau !

Je vous conseille de réserver....

 

L'Her du Temps:

18, Grade rue

85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE

02.51.39.09.28.