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Vaincre la faim dans le monde via l'impression 3D

Publié le 22 mai 2013 par Nadegemambe @nadegemambe

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La NASA veut se lancer dans l'impression 3D d'aliments comestibes et sponsorise déjà quelques chercheurs en vue de concrétiser cet objectif, selon une information relayée par Quartz et The Verge.

L'ingénieur mécanicien Anjan Contractor bénéficiera de la première bourse de recherche destinée à financer la construction de la première "imprimante alimentaire". Le projet est pris très au sérieux par les responsables de l'agence spatiale et le fruit de ces recherches pourrait permettre d'approvisionner aisément les astronautes pendant les missions de longue durée en confectionnant les aliments... sur place.
L'objectif s'avère toutefois bien plus ambitieux... En effet, la machine révolutionnaire pourrait également constituer une arme de premier choix pour combattre la faim dans le monde.
Le concept est simple: les "cartouches" de l'imprimante, d'une durée de vie de 30 ans, sont chargées de substances nutritives. Selon le dosage ou le mélange opéré, la machine peut élaborer une vaste gamme de recettes différentes.
Dans quelques semaines, Ajan Contractor va entamer ses recherches et tentera dans un premier temps de "concevoir" une... pizza. 

A suivre...


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