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Gâteau suave aux pommes

Par Mimm @DelicesdeMimm

C’est le dernier dimanche du mois, le jour de la ronde interblog que vous connaissez bien maintenant, j’ai donc été puiser une recette sur le site "Les petites recettes de Vero" tandis que Flo du blog « Un flo de bonnes choses »viendra piocher une recette chez moi.
J’ai choisi ce gâteau suave aux pommes, un petit gâteau moelleux, tout simple et rapide à préparer. Je n’ai rien changé à la recette si ce n’est que j’ai ajouté une pincée de sel et un peu de sucre glace pour la finition.

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INGREDIENTS :

100 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1 càc de levure chimique
2 œufs
3 petites pommes
1 pincée de sel

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PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°.
Mettre le beurre mou dans le bol du robot et fouetter pour obtenir la consistance d'une crème.
Ajouter les sucres et continuer à mélanger, puis les œufs un par un, le sel et enfin la farine et la levure tamisées ensemble.
Verser dans un moule beurré ou en silicone.
Peler, vider et couper les pommes en tranches fines. Aves l'éplucheur de pommes, c'est fait en un rien de temps.
Poser les tranches de pomme à la verticale dans la pâte en laissant le centre vide.
Enfourner pendant environ 30 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Une fois refroidi, saupoudre de sucre glace (facultatif).

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J'en profite, avec ce petit bouquet de pivoines, pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans françaises.

ebay

Photo : source internet


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