Magazine Cuisine

Muffins au chocolat et lait fermenté

Publié le 28 mai 2013 par Naniskitchen

Voilà de délicieux muffins dénichés chez Julia qui les avait elle même chipés à Christelle !

Je voyais souvent le lait fermenté sur les blogs sans en avoir jamais acheté ni même goûté ! Je me suis décidé à en acheter, j’ai goûté en boisson ben je vous dis franchement : je ne l’ai pas bu ! je l’ai recraché (oups !) Je ne voulais pas le jeter donc je me suis dit qu’en le cuisinant ce goût un peu spécial disparaîtrait ! Je ne me suis pas trompée ! Ces muffins sont ultra moelleux et un petit goût qui nous a beaucoup plu  !

La recette pour 12 muffins

100 g de chocolat noir

125 g de beurre

2 œufs

120 g de sucre roux

300 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

20 cl de lait ribot

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec 125 g de beurre au bain-marie ou dans une casserole sur feu très doux.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucre. Ajouter, sans cesser de mélanger, le beurre chocolaté, la farine en pluie, la levure et le lait.

Verser la préparation dans des moules à muffins (beurrés ou non).

Cuire  pendant 20 minutes environ. (15mins pour moi !)

Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

muffin choco lait fermenté (1)

muffin choco lait fermenté (2)

muffin choco lait fermenté (4)

muffin choco lait fermenté (3)

muffin choco lait fermenté (5)


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Muffins coeur caramel vanille chocolat

    Muffins coeur caramel vanille chocolat

    Ingrédients220 gr de farine1 sachet de levure chimique150 gr de sucre3 oeufs60 ml de elben (lait fermenté)110 gr de beurre fonducaramels fondants vanille... Lire la suite

    Par  Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Minis muffins au saumon

    Je sais pas vous mais moi je les trouve très mignons ces petits muffins salés. On en mangerait Pour une vingtaine de minis muffins Ingrédients: - 100g de... Lire la suite

    Par  Snoopy1989
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Muffins white christmas

    Muffins white christmas

    Marre de l'éternelle bûche achetée chez le boulanger à la dernière minute? Voici une alternative plutôt sympa Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oeuf - 1/4 de... Lire la suite

    Par  Snoopy1989
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Canada : Muffins aux bleuets

    Canada Muffins bleuets

    DessertPour 25 muffinsVoili voilou...c'est fini. Je termine aujourd'hui mon petit tour du monde culinaire. Bon, j'ai pas encore fait la Brioche hawaïenne, mais... Lire la suite

    Par  Elinemandarine
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins banane, coco

    Muffins banane, coco

    Les muffins, petit dessert sympa et facile à faire L’avantage avec les muffins c’est qu’on peut les parfumer à presque tous et on peut même le... Lire la suite

    Par  Pem
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins aux pépites de chocolat

    Muffins pépites chocolat

    Ben voilà: l'année est entamée, et avec elle, le petit wagonnet de désirs et de choses qu'on n'a pas pu faire l'année précédente. Lire la suite

    Par  Panierdesaison
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins forêt noire

    Muffins forêt noire

    Des muffins chocolat, surmontée d’une chantilly vanille et de quelques griottes, voilà ma version de la forêt noire en muffins. Lire la suite

    Par  Chefnini
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Naniskitchen 5273 partages Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines