Où comment ne pas gâcher cette jolie mousse, vous pouvez aussi la garder pour sucrer vos desserts, vos fromages blancs yaouts et autres.
J'ai décidé d'en faire des petits gâteaux aux abricots
pour ces fondants j'ai récupéré 150 grs d'écume d'abricots
Peser autant de farine
mettre dans le bol du mixer la farine
ajouter 1càc de levure
2 oeufs
mélanger le tout
ajouter l'écume d'abricots
et 70 grs d'huile neutre
mélanger de nouveau
Pour cette recette j'ai utilisé l'empreinte grands ronds Demarle
Mettre du caramel fondu dans le fond des empreintes
1 abricot coupé et disposé en rosace
recouvrir de la pâte
Mettre au four pour environ 20 mn à 180°
et voilà :
Selon le fruit utilisé, mettre au fond des moules les fruits frais pour réaliser ces petits moelleux, servir avec un coulis d'abricot .... délicieux
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble