Brioche légère à la MAP,sans beurre

c'est une recette donnée par Martine sur au féminin il y a au moins 10 ans et c'est la première brioche que j'avais réalisée avec ma machine à pain il y a 10ans;c'est aussi la recette préférée de ma fille;à force de tester de nouvelles recettes de brioches il y a très longtemps que je n'avais pas fait celle là,je la retrouve avec plaisir car la mie est vraiment super légère,et comme d'habitude,elle a touché le couvercle!!

ma MAP est une panasonic

1 tranche de 50g=144 calories

500g de farine

2 càc de levure instantanée

1 càc de sel 

4 jaunes d'oeuf

80g de sucre

100g de fromage blanc

200ml de lait

mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pain "basic",croûte "clair"