Tarte poire amandine

Une tarte composée de poires et d’une crème amandine. Très simple mais si bon.

Ingrédients :

1 pâte brisée

6 poires bien mûres

90 gr de poudre d’amandes

60 gr de sucre en poudre

60 gr de beurre pommade

1 œuf

Recette :

Pelez les poires, enlevez le cœur et coupez-les en lamelles.

Battre l’œuf avec le sucre, le beurre et la poudre d’amandes.

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez la crème d’amandes. Répartir les poires.