Parce que les Sweet Tables, ce n'est pas seulement pour les enfants, ma meilleure amie m'a demandé d'imaginer quelque chose pour les 60 ans de sa maman. C'est la génération de mes parents alors ça m'a tout de suis inspirée des illustrations de vieux vélo avec les sacoches, de béret, d'accordéon, de vieux réveil, de téléphone et radio vintage, de vieille voiture (une simca car elle en avait une) mais aussi des motifs à fleurs et du vichy. Une ambiance après guerre, à la Charles Trénet.
Pour les illustrations de mon kit, je n'avais pas envie d'un truc vectorisé alors j'ai pris mes pinceaux et j'ai laissé le résultat brut de pomme.
Pour ce qui est des douceurs, il y avait des plaisirs simples, qui rappelaient à la maman de ma copine, son enfance : des petits beurres, des dattes, du chocolat, du pain d'épice, des caramels, des bananes. Il y avait aussi de la mousse au chocolat et des chouquettes et j'avais fait une bonne Charlotte aux Pommes.
La Charlotte aux Pommes de ma maman à ma façon.
Ingrédients :
- Un gros paquet de biscuits à la Cuillère
- 1,5kg de pommes (Golden c'est très bien)
- Une gousse de vanille
- De la crème fraîche
- Du sucre
Préparation :
- On épluche les pommes, on s'arme de patience
- On prend la moitié et on coupe les pommes en quart (des gros morceaux oui)- On coupe le reste en petits morceaux et on met à cuire dans un faitout avec du sucre à convenance (moi environ 75g) et une gousse de vanille coupée en 2.
- Pendant ce temps là, on fait revenir les quarts de pomme dans du beurre (on fait gaffe à pas le faire noircir). Quand les pommes commencent à être fondantes, on parsème de sucre et on ajoute une cuillère à soupe de crème. Ça va faire une sorte de petit caramel. On réserve les pommes.- On prépare son moule. Pour pouvoir démouler votre Charlotte à l'endroit comme moi, vous pouvez utiliser un moule à pâtisser sans fond. Vous le tapissez bien de cellophane.
- Vous tapissez votre moule avec les biscuits cuillère.- Quand vos pommes sont parfaitement cuites et fondantes, passez les au mixeur pour en faire une compote bien lisse.
- Déposez les quartiers de pommes sur les biscuits cuillère puis la compote de pommes.- Laissez parfaitement refroidir (une nuit).- Montez une chantilly avec votre crème bien froide et un soupçon de sucre glace.
- Dressez la chantilly à la poche à douille.
- Démoulez votre Charlotte précautionneusement, et entourez la avec un joli ruban.
Pour retrouver le kit à télécharger et à imprimer, c'est par ici. En espérant qu'il vous plaira.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble