Rougail au chorizo

Bonjour, je vous propose un plat réconfortant aujourd'hui.

Un rougail au chorizo frais, je le trouve plus sympa que celui à la saucisse.

Ingrédients:

- 8 chorizo à griller

- 1 gros oignon

- 2 gousses d'ail

- 3 tomates bien mûres (ou une petite boîte de tomates pelées)

- bouquet garni

- paprika

- sel, poivre

- cucurma

- huile d'olive

Coupez les chorizo en tronçons, les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon en lamelles et l'ail haché.

Pelez les tomates, coupez-les en dès.

Quand le chorizo est grillé, ajoutez les tomates.

Incorporez les épices, salez, poivrez et mettez le bouquet garni.

Faire cuire à découvert et à feu doux environ 25/30 mn.

Servez chaud avec du riz ou de la semoule.