Savannah II: les bonnes adresses gourmandes

Second volet sur Savannah aux USA, avec un  thème très sérieux: OU manger? Le Sud des Etats-Unis est réputé pour sa gastronomie avec bien plus à découvrir que le traditionnel hamburger-frites: fried chicken, sweet tea (thé glacé, sa réussite vient de la dose de sucre ajoutée, souvent trop sucré ou pas assez mais dans le Sud toujours parfait), les biscuits (sorte de petits pains), le pain de mais, le peach cobbler (tarte fourrée aux pêches, la Géorgie est connue pour ses pêches, la pêche étant d’ailleurs le logo de l’Etat), et surtout le banana pudding que j’ai déjà évoqué dans mon article sur la nourriture aux USA.

 Si vous allez à Savannah, voici les adresses gourmandes à ne pas manquer :

Mrs Wilkes

Même si l’adresse est touristique, ce restaurant situé dans un joli bâtiment historique m’a été conseillé par des locaux. L’adresse est tellement connue, qu’il faut se pointer tôt le matin pour éviter de faire 2 heures de queue, oui vraiment ! Pour info, si vous êtes à Savannah le temps d’un week-end, vous n’aurez pas la chance de manger chez Mrs Wilkes, car le lieu est seulement ouvert du lundi au vendredi et seulement pour le déjeuner. Avec ma famille, nous y sommes allés vers 10h pour avoir accès à l’ouverture à 11h. Pourquoi un tel engouement ? La réponse est simple : un concept original mais surtout une cuisine familiale de qualité. Pour seulement $18 on mange à volonté plus de 20 plats différents, le tout accompagné de délicieux sweet tea. Une excellente idée pour pouvoir découvrir tout ce que la gastronomie sudiste a à offrir. Tous les plats sont délicieux : pulled bbq pork, fried chicken, beef stew (ragoût de boeuf), jambalaya (sorte de paella épicée), purée maison, pain maison, légumes ect…avec en dessert au choix une tarte myrtille ou un banana pudding. Le concept est aussi assez unique en son genre, on mange dans la salle à manger de Mrs Wilkes à une table commune, l’occasion de faire connaissance avec ses voisins et échanger sur nos cultures autour d’un bon repas (comme beaucoup d’américains, beaucoup voulaient en savoir plus sur la France, sujet que j’abord toujours avec plaisir !). Bref, l’adresse immanquable de Savannah.

Lady and Sons, le restaurant de Paula Deen

Paula Deen, pour faire court c’est la Maïté des Etats-Unis connue pour ses émissions culinaires et sa cuisine gourmande mais loin d’être LIGHT. Originaire de Savannah, la Chef a ouvert un restaurant avec ses fils, un passage obligatoire pour moi à  Savannah. L’attente peut aussi être longue. Au menu, j’ai choisis la chicken pot pie, sorte de tarte fourrée au poulet, légumes, crème…avec en prime pour tous les clients, un biscuit au fromage et un pancake au mais sortant tout droit du four, un délice !

 Pirate’s House

Ce restaurant est l’adresse favorite des locaux, avec une bonne ambiance et bonne cuisine locale recommandé par un des mes American friends vivant à Savannah.

 Des douceurs à ramener

Chocolat by Adam Turoni

Jeune artisan-chocolatier local, c’est le roi de la truffe au chocolat ou en tout genre: truffe menthe-citron, pêche de Géorgie, red velvet etc…la boutique se trouve sur Broughton St, la rue commerçante de Savannah.

 Byrd’s Cookies

Situé sur City Market, il est possible d’acheter des minis cookies fait maison à tous les parfums : triple chocolat, pépites-choco, citron, gingerbread etc…possibilité d’acheter au poids pour varier les plaisirs. Dégustation gratuite.