Mayonnaise maison sans vinaigre

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette de fait maison.

J’ai toujours pensé que c’était dur à faire et visiblement je me suis trompée.

Peu d’ingrédients, un peu d’huile de coude et hop en 5 min c’est fini.

Vous pouvez très bien l’agrémenter selon vos envies.

Ingrédients :

• 1 jaune d’oeuf
• 100 ml d’huile
• Sel, poivre
• 1 petite càs de moutarde

Préparation :

1. Mélanger le jaune avec la moutarde, saler, poivrer.
2. Ajouter l’huile petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Mettre dans un pot et réserver au frais.
4. A manger rapidement.

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